Notre histoire
Une maison artisanale, mais surtout une équipe
Depuis 1999, Andric grandit au cœur des Alpes autour d’un même métier : préparer de bons poissons fumés avec patience, exigence et créativité.
Aujourd’hui, Andric, ce sont avant tout des femmes et des hommes qui travaillent ensemble chaque jour, avec leurs talents, leurs caractères… et leurs surnoms devenus incontournables dans l’atelier : « la Ninja des Chutes », « Dédé » et bien d’autres.
Chez nous, chacun a son métier, mais personne ne travaille vraiment seul. C’est cette complémentarité qui fait avancer l’atelier.
Travailler sérieusement, sans se prendre trop au sérieux
Nos journées commencent tôt et sont souvent bien remplies. Heureusement, elles sont aussi rythmées par les plaisanteries, la pause du matin, les tartes préparées par notre pâtissier et, certains vendredis, un apéritif partagé pour terminer la semaine ensemble.
Ces moments simples reflètent notre manière de travailler : avec exigence, mais aussi avec joie et attention les uns pour les autres.
Le service comme point de départ
Une commande urgente, un imprévu ou une demande particulière : notre principe reste le même, chercher une solution et rendre service.
Nous voulons préserver ce qui fait la singularité d’Andric : une maison à taille humaine, attachée à son territoire, proche de ses fournisseurs et de ses clients, et fière du travail accompli chaque jour.