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    • Saumon fumé Bio ou Label Rouge: plaque de 4 belles tranches et bande tranchée d’environ 24 à 26 tranches
    • Saumon fumé Sauvage : plaque de 4 belles tranches bande tranchée d’environ 15 à 18 tranches
    • Truite fumée de Rhône-Alpes : plaque de 4 belles tranches
    • Omble chevalier fumé de Rhône-Alpes : plaque de 3 belles tranches

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    Minimum de commande : 50 €

    Délai de préparation : 4 jours ouvrés
    Dernier jour pour commander : mardi 8 décembre 2026

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    Retrait à l’atelier : jusqu’au mardi 15 décembre 2026 inclus

    Horaires : du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h

    Date limite de consommation : environ 3 semaines après le retrait. La date exacte est indiquée sur chaque emballage.

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    Andric – Fumaison des Alpes
    1475 Route du Noiray
    73290 La Motte-Servolex
    Tél. : 04 79 25 45 46
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Nos engagements

Des poissons choisis avec exigence.
Nous travaillons avec des fournisseurs que nous connaissons et sélectionnons nos poissons pour leur qualité, leur origine et la régularité de leurs élevages. Bio, Label Rouge ou filières sélectionnées : nous privilégions avant tout une matière première à la hauteur de notre savoir-faire.

À l’atelier, cette exigence continue : filetage, salage à la main, fumage lent, affinage et tranchage soigné.

Découvrir nos produits pour les fêtes

Notre histoire

Au coeur des Alpes, entre lac et montagnes, notre atelier perpétue depuis 1999 un Savoir Faire artisanal respectueux du temps, des hommes et de la nature. Andric, élabore des poissons fumés selon des méthodes traditionnelles, en Savoie.

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Notre savoir-faire

Le temps, le geste, le goût.

Depuis 1999, nous prenons le temps de révéler le meilleur de chaque poisson.
Du filetage au tranchage, chaque geste est précis, chaque étape maîtrisée, pour préserver la texture et révéler le goût.

Notre signature : une chair ferme et fondante

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